GASTRONOMIE : MENU BISTROT – VILLA MAHEFA – ANTANANARIVO

21 février 2026 Par mahefa Non

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VILLA MAHEFA – L’ART DE RECEVOIR, L’AUTHENTICITÉ DU GOÛT

Nichée dans un cadre chaleureux et raffiné, Villa Mahefa est une invitation à savourer une cuisine généreuse, conviviale et inspirée. Ici, chaque plat raconte une histoire : celle du partage, du plaisir simple et de la passion pour les produits bien travaillés.

Notre Menu Bistrot met à l’honneur des recettes incontournables, revisitées avec soin pour offrir une expérience gourmande accessible et mémorable. Que vous soyez en famille, entre amis ou en déplacement professionnel, Villa Mahefa vous accueille avec élégance et simplicité.

A commander en Click & Collect, en Livraison ou Sur Place à partir de 25.000Ar.

LÀ OÙ L’ON VIENT POUR MANGER… ET OÙ L’ON RESTE POUR RESSENTIR

Il y a des lieux qui ne se contentent pas de nourrir.
Ils accueillent. Ils enveloppent. Ils apaisent.
Villa Mahefa fait partie de ces endroits rares où, dès que l’on franchit le seuil, quelque chose en nous se détend.

On entend le murmure de la salle, le tintement discret des verres, l’odeur chaude de la pâte qui dore au four.
On se dit qu’on est bien.
Qu’on aurait dû venir plus tôt.
Qu’on reviendra.

LE MENU BISTROT

Des plats qui parlent au cœur avant de parler au ventre

La Pizza 4 Fromages

Elle arrive fumante, dorée, parfumée.
Le fromage fond comme une caresse, la pâte croustille juste ce qu’il faut.
C’est le genre de pizza qui ne se partage qu’avec ceux qu’on aime vraiment.

Le Hamburger Maison

Un pain moelleux, un steak juteux, une sauce secrète qui fait sourire dès la première bouchée.
C’est le hamburger qui rappelle les dimanches simples, les repas sans chichi, les plaisirs francs.

Le Spécial Manaramolotra

C’est plus qu’un plat.
C’est une histoire, un souvenir de la côte Est, une émotion qui traverse l’assiette.
On y retrouve la générosité malgache, la chaleur, la sincérité.
Un plat qui ne laisse jamais indifférent.

Le Trondro Gasy

La magie du trondro gasy, c’est sa simplicité maîtrisée avec une sauce malagasy faite de tomate, oignons, ail, épices et de lait de coco.
Le résultat c’est un plat avec une sauce légère, parfumée, qui respecte le goût du poisson.
Selon la saison, nous utilisons du poisson de rivière (tilapia, carpe, capitaine) ou du poisson de mer (thon, vivaneau, maquereau).

Le Tajine Poulet ou Bœuf

On soulève le couvercle, et c’est un voyage.
Les épices s’envolent, les légumes brillent, la viande se détache toute seule.
Un plat qui réchauffe l’âme autant que le corps.

POURQUOI ON Y RETOURNE ?

Parce qu’à Villa Mahefa, on ne vient pas seulement manger.
On vient retrouver une ambiance, une douceur, une manière de prendre soin des gens.
On vient pour ce moment suspendu où tout ralentit, où l’on se sent accueilli, reconnu, attendu.

Villa Mahefa, c’est ce restaurant dont on parle à voix basse, comme un secret qu’on partage seulement avec ceux qui comptent.